Съставки
1 (225 г) блок крема сирене, студено, но леко омекнало
1/2 чаша желе от червени чушки
1 пакет твърди крекери, за сервиране
Инструкции
Поставете чиста стъклена купа или чиния върху работната си повърхност. Разопаковайте блока крема сирене и го поставете в центъра на чинията. Ако краищата изглеждат неравни от опаковката, използвайте малка шпатула или нож за масло, за да изгладите леко горната част и стените, за да изглежда добре.
Разбъркайте добре буркана с желе от червени чушки с лъжица, за да го разрохкате малко; това ще му помогне да се стича по-лесно и да се разпредели равномерно върху крема сиренето. Ако желето е много твърдо от хладилника, оставете го на стайна температура за 5-10 минути или го загрейте в микровълновата фурна на интервали от 5 секунди, докато омекне (не го позволявайте да стане горещо или течно).
С лъжица разпределете желето от чушки върху блока крема сирене, като му позволите бавно да се стича по стените. Опитайте да покриете целия отгоре и да оставите част от желето да се стече около дъното на стъклената чиния за лъскав и привлекателен вид.
Подредете бисквитките около желето от крема сирене и черен пипер в чинията или ги сервирайте в отделна купа отстрани. За по-спретнато представяне, оставете малка празнина между бисквитките и желето, за да могат гостите ясно да виждат блока крема сирене с червеното желе отгоре.
Сервирайте веднага с малък нож за сирене или масло, за да могат гостите да нарежат или изгребят крема сиренето и да го издърпат през желето. Ако искате да го приготвите малко по-рано, можете да сглобите крема сиренето и желето в чинията, да покриете леко с пластмасово фолио и да го приберете в хладилник до 2 часа. Добавете бисквитките непосредствено преди сервиране, за да останат хрупкави.
Вариации и съвети
