За специален вкус можете да добавите подправки като чесън на прах, пресни билки или дори малко горчица към крема сиренето. Тези рулца от бутер тесто ще изчезнат за нула време!
4 съвета за приготвяне на рулца от бутер тесто с крема сирене и наденица
Използвайте бутер тестото много студено.
Важно е бутер тестото да е студено, когато работите с него, за да е по-лесно за работа и да запази хрупкавата си текстура по време на печене. Ако тестото се нагрее твърде много, може да стане лепкаво и трудно за работа.
Запечатайте краищата плътно.
Притиснете краищата на рулото от бутер тесто здраво един към друг, за да не се отвори по време на печене. Ако желаете, можете леко да навлажните краищата с вода или яйце, за да им помогнете да се запечатат по-добре.
Не използвайте твърде много крема сирене.
Въпреки че крема сиренето е вкусно, не го наслагвайте твърде дебело, иначе ще се разтече по време на печене. Равен, умерен слой е достатъчен, за да направят кифличките кремообразни, без да преливат.
Добавете черните сусамови семена непосредствено преди печене.
За да сте сигурни, че черните сусамови семена са добре залепнали за кифличките, намажете тестото с жълтък, преди да ги поръсите. Това ще придаде на кифличките красив кафяв цвят и лъскав блясък.
Оставете коментар
