Палачинките с извара са едно от онези ястия, които ни напомнят за детството, дома и топлината на семейната трапеза. Тази сладка класика е идеална за закуска, вечеря или десерт. Нежното им тесто и кремообразният пълнеж от извара, ванилия и захар са труднонадмината комбинация.
Тази рецепта ви позволява да приготвите класическата версия на палачинките – бързо, лесно и винаги успешно. Можете да добавите стафиди, лимонова кора или дори малко заквасена сметана към пълнежа за още по-кремообразна консистенция. Струва си да ги изпържите и в масло – това ще им придаде вкусна златиста коричка.
Сервирани с пудра захар, сладко или заквасена сметана, те ще бъдат хит за всички – истинска домашна комфортна храна!
Приготвяне: 30 минути
Порции: 4
Съставки:
За тестото за палачинки:
– 2.4 дл мляко
– 1.2 дл газирана вода
– 2.4 дл пшенично брашно
– 1 яйце
– Щипка сол
– 1 супена лъжица олио за тестото + олио за пържене
За пълнежа със сирене:
– 250 г нискомаслено извара
– 1 жълтък
– 2 супени лъжици захар
– 1 супена лъжица ванилова захар
– 1-2 супени лъжици сметана (по избор)
За сервиране:
– Пудра захар за поръсване
– Масло за пържене (по избор)
Приготвяне:
Вижте следващата страница ⇒
За да продължите да четете, кликнете върху „Продължи“ по-долу 👇👇
