Бутер тесто с гъби и шунка: Хрупкаво, кремообразно и неустоимо

Бутер тесто с гъби и шунка: Хрупкаво, кремообразно и неустоимо 🧀🍄

Бутер тесто с гъби и шунка. Има рецепти, в които всеки се влюбва от първата хапка. Това бутер тесто с гъби и шунка е една от тях. Златисто, хрупкаво тесто, обгръщащо разтопен център от пържени гъби, пушена шунка и разтопено сирене… Само мисълта за това кара устата да се олющва.

Това е вид просто, засищащо и успокояващо ястие, което обичаме да приготвяме, независимо от сезона. Идеално за бърза вечеря, уикенд брънч или дори като предястие за по-празнично хранене. А най-хубавото? То е също толкова вкусно топло или хладко, сервирано със зелена салата или зеленчуково велуте.
Съставки за 4 души
За плънката:
2 с.л. 1 с.л. зехтин

1 малка глава лук или 1 шалот, ситно нарязани

500 г гъби, почистени и нарязани на филийки

150 г пушена шунка (или пушен бекон), нарязана на кубчета

2 с.л. масло

2 с.л. брашно

360 мл топло мляко (сладко или леко)

50 г настъргано сирене (Ементал, Конте, Грюер или Пармезан)

2 с.л. нарязан пресен магданоз

Сол и прясно смлян черен пипер

Щипка индийско орехче (по избор)

За сглобяване:

продължава на следващата страница