Вместо проект за супермаркет, 24 фермери стартираха „Talents de fermes“ във Вамбреши, близо до Лил. Този магазин им позволява да продават продукцията си директно на потребителите.
„Всички ние преди продавахме директно от собствените си ферми. Но като обединихме сили на едно място, направихме възможно клиентите да намерят всички съставки, от които се нуждаят за храната си“, казва Даниел Граве, градинар в Talents de fermes. Хляб, напитки, плодове и зеленчуци, месо, консерви… От 19 август това SARL (дружество с ограничена отговорност), базирано във Вамбреши, даде възможност на 24 производители да продават своите фермерски продукти директно на потребителите.
„Сбор от ферми, събрани на едно място“
„Това място е клъстер от ферми, събрани на едно място. За 20 минути клиентът получава това, от което се нуждае“, казва Перин Декекелер, друг фермер. Talents de fermes продава само пресни, местни продукти, с изключение на вино и шампанско. „Дори предлагаме услуги на място, за да отговаряме на въпроси на клиентите“, казва Даниел Граве. Цените на продуктите, добавя тя, са „базирани на нашите производствени разходи. Ние гарантираме качество, което оправдава понякога по-високите ни цени, отколкото в супермаркетите.“
Близостта на производителите до клиентите отваря нови пазари за фермерите, обяснява Перин Декекелер: „Продаваме по-големи количества на цена, която е с 20 до 30 процента по-висока от тази, която нашите продукти струваха в супермаркетите.“
