Съставки
500 мл доматено пюре
3 с.л. ориз
2 с.л. олио
1,5 литра вода
Метод
Задушете лука и моркова, добавете доматеното пюре и водата. Добавете ориза и гответе около 20 минути, докато оризът се сготви добре.
8️⃣ Супа от тиквички
Съставки
2 тиквички
2 с.л. олио
2 литра вода
200 мл квас
Метод
Задушете лука и моркова, добавете нарязаните на кубчета тиквички и водата. Гответе 15–20 минути, след което добавете кваса и подправете на вкус.
9️⃣ Вегетарианска супа с кюфтета (с ориз и гъби)
Съставки за кюфтета
200 г нарязани гъби
100 г ориз
Сол, черен пипер
Съставки за супата
2 с.л. олио
2 литра вода
200 мл квас
Инструкции
Смесете съставките за кюфтета и оформете малки топчета. Кипнете водата с пържените зеленчуци и добавете кюфтета.
Оставете да се готви около 15 минути, подправете с квас и поръсете с билки.
Тези рецепти за вегетарианска супа са разнообразни, лесни за приготвяне и идеални за цялото семейство. Можете да ги адаптирате към наличните съставки и да сервирате с пресен хляб или чили на вкус. Те са идеални за балансирано и вкусно меню.
