Венецуелските арепа са едно от най-емблематичните ястия на Венецуела. Те се приготвят от предварително сварено царевично брашно и са универсални, лесни за приготвяне и идеални за пълнене с всякакви съставки.
Хрупкави отвън и меки отвътре, арепа са идеални за закуска, обяд или вечеря.
🧾 Съставки (за 6 арепа)
2 чаши предварително сварено царевично брашно (тип PAN)
2 ½ чаши гореща вода
1 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица олио (по избор)
💡 Съвет: Пропорцията на водата може леко да варира в зависимост от марката брашно.
🥇 🥇 🥇 Как да приготвим венецуелски арепа стъпка по стъпка
1. Пригответе тестото
В купа:
Смесете горещата вода със солта
Добавете брашното малко по малко
Месете, докато получите гладка текстура без бучки
👉 Оставете тестото да почине 5 минути.
2. Оформете аресите
Разделете тестото на порции
Оформете топчета и ги сплескайте, докато получите дискове с дебелина 1 – 2 см
3. Печете аресите
В тиган или скара:
Гответе на среден огън за 5 – 7 минути от всяка страна
Трябва да са златисти и хрупкави
👉 Можете също да ги допечете във фурната за по-лека текстура.
За да получите пълните стъпки за готвене, моля, отидете на следващата страница или използвайте бутона „Отвори“ (>) и не забравяйте да СПОДЕЛИТЕ с приятелите си във Facebook.
