Сред простите, икономични и невероятно вкусни ястия, гратенът с шунка и твърдо сварено яйце се откроява като задължително ястие. Въпреки че не е много познат сред по-младите поколения, това е една от онези семейни рецепти, които често се срещат в готварските книги на нашите баби и дядовци. Благодарение на топящата се текстура, кремообразния сос бешамел и настърганото сирене, той превръща няколко основни съставки в наистина вкусно ястие. Храна
Това гратенирано ястие е идеално за използване на остатъци от твърдо сварени яйца или когато търсите бързо ястие от това, което вече имате в хладилника. Също така е чудесен начин да накарате децата да ядат яйца, различни от омлет или варени, особено след като те обичат кремообразната му, подобна на гратен текстура. Шунката добавя пикантен и вкусен щрих, докато настърганото сирене, леко запечено във фурната, добавя нотка хрупкавост към цялото ястие.
Освен че е вкусно, това ястие има предимството, че се приготвя много бързо. Просто сварете яйцата, направете си домашен бешамел (или използвайте готов вариант, ако предпочитате), сглобете ястието и го изпечете. За по-малко от 30 минути ще имате пълноценно, питателно и балансирано ястие, особено ако го сервирате със зелена салата или задушени зеленчуци.
Това е и много проста рецепта, която можете да адаптирате към вашия вкус или към това, което имате под ръка. Можете да добавите зеленчуци (като спанак, праз или гъби), да промените сиренето по ваш вкус или дори да замените шунката с пилешко или пушена сьомга. С тази основа са възможни всякакви вариации!
Така че, ако копнеете за просто и засищащо ястие, което да напомня за приятния аромат на домашно приготвени ястия, тази рецепта е за вас. Следвайте стъпките по-долу, за да приготвите този вкусен гратен от твърдо сварени яйца с шунка и бешамел със сирене и да почерпите цялото семейство!
🛒 Съставки (4 порции)
6 твърдо сварени яйца (около 300 г)
200 г варена шунка (нарязана на кубчета или филийки)
400 мл домашен сос бешамел (вижте съвета по-долу)
150 г настъргано сирене (Ементал, Грюер или смес от топени сирена)
1 щипка индийско орехче (по избор)
Сол и прясно смлян черен пипер
👩🍳 Приготвяне стъпка по стъпка
Продължава на следващата страница
Вижте останалото на следващата страница
