📣 ЧАКАМ ЗИМАТА С 20 БУРКАНА ПЕЧЕНИ ЧУШКИ С ЧЕСЪН 🌶️🧄

Ароматни, месести и добре овкусени – тези печени чушки с чесън са от онези зимнини, които никога не стигат до пролетта.

Чесънът, магданозът и леко сладко-киселата марината ги правят чудесни за салата, гарнитура или просто с парче пресен хляб.

Необходими продукти за печени чушки с чесън

Червени чушки – 4 кг

Олио – 50 мл

Сол – 1 с.л.

Захар – 1 с.л.

Чесън – 1 голяма глава

Винен или ябълков оцет – 50 мл

Магданоз – 1 голяма връзка

Вода – 150 мл

Начин на приготвяне

Изпечете чушките на около 220°C, докато омекнат и кожата им се зачерви. Сложете ги в съд с капак за 15–20 минути, след което ги обелете и почистете.

Пригответе маринатата, като смесите водата, оцета, солта, захарта, нарязания чесън и магданоза. Разбъркайте добре.

Потопете чушките в маринатата и ги наредете плътно в чисти и сухи буркани. Залейте с останалата марината и затворете.

Стерилизирайте бурканите за 10–15 минути след завиране на водата. Извадете ги внимателно, обърнете с капачките надолу и оставете да изстинат.