Това сладкишно изделие в бутиков стил е истинско гурме бижу. 😍
Леко бутер тесто, интензивен шоколадов крем и хрупкава бадемова глазура – всяка хапка е експлозия от текстури.✨
👉Резултат: леко + топящо се в устата + хрупкаво.
🔥Защо тази рецепта е неустоима?
Тройна текстура: леко бутер тесто + кремообразен, топящ се в устата пълнеж + хрупкава глазура
Интензивен вкус: балансиран от тъмен шоколад
Визуален ефект: достоен за витрина на сладкарница
Професионална техника: първокласен резултат
📊Бърза информация
Порции Приготвяне Ниво на почивка
6 купола 40 мин. 4 ч. Средно ниво
🛒Съставки
🥐Бутер тесто
💧Вода – 125 мл
🥛Мляко – 125 мл
🧈Масло – 100 г
🧂Сол – 1 щипка
🌾Брашно – 150 г
🥚Яйца – 4
🍫Кремообразен шоколад
🥛Течна сметана – 250 мл
🍫Тъмен шоколад 64% – 200 г
🥚Жълтъци – 2
🍬Захар – 30 г
🍃Желатин – 1 лист (2 г)
🍫Камъчен лед
🍫Тъмен шоколад – 250 г
🫒Неутрално масло – 40 г
🌰Печени бадеми – 70 г
