Много хора забелязват малки червени съсиреци в суровия жълтък. За някои наличието на тези петна не е проблем, докато други са склонни веднага да изхвърлят такива яйца.
Тези, които изпитват отвращение при вида на кървави петна в жълтъка, вярват, че това е неразвит птичи ембрион и дори не желаят да консумират такъв продукт. Несъвършените яйца попадат в кошчето. Съществува и малко по-различен подход: кръвният съсирек в яйцето се отстранява, а останалото се използва.
Убеждението, че кръвта в жълтъка е неразвит ембрион, е неправилно.
Червените петна в яйцето не са нищо повече от кръвни съсиреци. Тези съсиреци се образуват поради разкъсване на малки кръвоносни съдове в яйчниците на кокошките. Кръвта няма нищо общо с репродукцията или здравето на кокошката.
