Богат на протеини манго-лаймов крем: 1/2 чаша гръцко кисело мляко (0% мазнини), 1/4 чаша прясно манго (пасирано), сок от 1 лайм, 1 ч.л. мед, щипка сол, разбито до гладкост.
За сглобяване: 4 обикновени кифлички (препечени), масло за препичане, резени лайм.
🔥🔥🔥Инструкции:
Загрейте фурната до 220°C. Смесете трохите от панко, чесъна на прах, пушения червен пипер, солта и пипера. Намажете треската със зехтин и притиснете плътно сместа от панко от двете страни. Поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и напръскайте със спрей за готвене.
Печете 12 до 14 минути, докато стане златистокафяво и хрупкаво. Не е необходимо пържене.
Разбъркайте зелето, кориандъра, ментата и зеления лук със сока от лайм и солта. Пасирайте мангото до гладкост, след което добавете гръцкото кисело мляко, сока от лайм, меда и солта до гладкост. Препечете бриош кифличките. Намажете двете половини с крем от манго и лайм, отгоре сложете хрупкавата треска и отгоре сложете пролетната салата. Сервирайте с резенчета лайм.
