Приготвяне на спанака:
Ако използвате пресен спанак, измийте го добре и го задушете или сварете за 2 до 3 минути, докато омекне. Отцедете добре, като отстраните колкото е възможно повече вода.
Ако използвате замразен спанак, размразете го и го отцедете, за да отстраните излишната вода.
Готвене на лук и чесън:
В тиган загрейте 2 супени лъжици зехтин и запържете ситно нарязания лук, докато стане прозрачен.
Добавете смления чесън и продължете да готвите за няколко минути.
Смесване на съставките:
В голяма купа разбийте яйцата.
Добавете течната сметана (или крема сирене), добре отцедения спанак и запържените лук и чесън. Разбъркайте добре.
Разбъркайте настърганото сирене, сол, черен пипер и щипка индийско орехче, ако желаете. Разбъркайте всичко заедно, докато се смеси добре.
Приготвяне на ястието:
Намажете с масло тава за гратен и я поръсете с галета, за да предотвратите залепването на пудинга.
Печене:
Изсипете сместа в приготвената тава и поръсете с още малко настъргано сирене, ако искате хрупкава глазура.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C (350°F/Газова степен 4) за приблизително 30 до 35 минути или докато пудингът стане златистокафяв и твърд на допир.
Оставете го да почине няколко минути, преди да го извадите от формата. Можете да го сервирате топъл или на стайна температура.
За пълни инструкции за готвене, отидете на следващата страница или кликнете върху бутона „Отвори“ (>). Не забравяйте да СПОДЕЛИТЕ тази рецепта с приятелите си във Facebook.
