Портокалов морковено-кейк с кокосов крем
Добив: 1 хляб (8-10 филийки)
Време за приготвяне: 20 минути
Време за печене: 45-55 минути
Този апетитен морковено-кейк е деликатно овкусен с прясна портокалова кора, хрупкави орехи, кокосови люспи и сусамови семена. Завършва с лек, безмлечен кокосов крем за естествено богат и ароматен десерт.
🧾 Съставки
За кекса
4 средни моркова, ситно настъргани
4 с.л. неподсладени кокосови люспи
2 с.л. сусамови семена
½ чаша нарязани орехи (плюс допълнително за поръсване)
1½ чаши универсално брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. смляна канела
½ ч.л. сол
3 големи яйца, на стайна температура
¾ чаша кристална захар или кафява захар
½ чаша растително масло или разтопено кокосово масло
Кора от 1 портокал
2 с.л. прясно изцеден портокалов сок
Вижте останалото на следващата страница
