Сьомга, печена във фолио, с аспержи и лимоново-чеснов сос от масло
Въведение:
Сьомгата, печена във фолио, с аспержи и лимоново-чеснов сос от масло е просто, здравословно и ароматно ястие, което съчетава крехка сьомга, пресни аспержи и пикантен лимоново-чеснов сос от масло. Методът на увиване във фолио задържа влагата, което прави сьомгата сочна и хрупкава, докато зеленчуците придобиват ароматните вкусове на чесън и лимон. Това ястие е идеално за бърза вечеря през седмицата или за специално хранене през уикенда, което се усеща луксозно, но изисква минимални усилия.
Съставки:
За сьомгата и аспержите:
4 филета от сьомга (около 170 г всяко)
1 връзка аспержи, почистени
2 с.л. зехтин
Сол и черен пипер на вкус
Резенчета лимон (за гарниране)
За соса от лимон и чесън:
1/2 чаша несолено масло, разтопено
3 скилидки чесън, ситно нарязани
1 с.л. пресен лимонов сок
1 ч.л. лимонова кора
1 ч.л. сушен мащерка (или пресен мащерка, ако има такъв)
1 ч.л. сушен магданоз (по избор)
Сол и черен пипер на вкус
Предложение:
