Тази топла, подхранваща и богата на хранителни вещества зеленчукова супа е идеална за здравословно храносмилане. Приготвена с пресни, здравословни съставки, това успокояващо ястие е задължително за всеки, който търси здравословна и засищаща храна.
Хранителна стойност на пресните съставки
1. Лук, праз и целина: Подпомагат храносмилането
Тези ароматни зеленчуци са богати на фибри и антиоксиданти, подпомагат храносмилането и насърчават цялостното здраве на червата.
2. Моркови и чушки: Подсилват витамините
Морковите осигуряват бета-каротин за здравето на очите, докато червените чушки предлагат витамин С за подпомагане на имунната система.
3. Тиквички и картофи: Пълнеж
Тиквичките осигуряват лека текстура, а картофите осигуряват сложни въглехидрати за устойчива енергия.
4. Чесън и чили: Естествени детоксикатори
Чесънът поддържа здравето на имунната система, а чилито (по избор) добавя пикантен вкус, който може да стимулира метаболизма.
Необходими съставки:
1 глава лук, нарязана на ситно
2 супени лъжици зехтин
2 праза, нарязани на ситно
2 стръка целина, нарязани на ситно
1 морков, нарязан на кубчета
1 червена чушка, нарязана на кубчета
1 тиквичка, нарязана на кубчета
2 картофа, нарязани на кубчета
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
1 люта чушка, нарязана на ситно (по избор)
6 чаши зеленчуков бульон (или вода)
1 чаена лъжичка сушен мащерка
1 чаена лъжичка сушен риган
1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер (по избор)
Сол и черен пипер на вкус
Допълнения по избор:
1 чаша нарязано зеле или спанак
Сок от 1 лимон
Пресен магданоз за гарниране
