Приготвянето на собствено кондензирано мляко е не само фантастичен начин да подобрите десертите си, но е и изненадващо лесно. Само с две съставки и няколко минути можете да създадете кремообразно, сладко лакомство, което е идеално за всички ваши кулинарни творения. Нека разгледаме как можете да приготвите това вкусно кондензирано мляко и да добавите допълнително измерение към вашите десерти!
Какво ви е необходимо?
За тази проста рецепта са ви необходими само две съставки и малко вода. Ето количествата, от които ще се нуждаете:
1 1/2 чаши вода (360 мл)
2 чаши захар (380 г)
2 чаши мляко на прах (200 г)
Забележка: Мерителна чаша е 240 мл. Тази рецепта дава приблизително 800 г подсладено кондензирано мляко. Искате да направите по-малко? Намалете рецептата наполовина!
Как да приготвим кондензирано мляко
Процедурата за приготвяне на кондензирано мляко е проста. Започнете, като загреете водата в тенджера на среден огън. Когато водата започне да се загрява, добавете захарта и разбъркайте добре, докато се разтвори напълно.
След това постепенно добавете млякото на прах, като продължавате да бъркате. Важно е да се уверите, че не се образуват бучки, така че бъдете търпеливи и разбъркайте равномерно. След като всички съставки са добре смесени, оставете сместа да къкри няколко минути, докато се сгъсти леко.
