Разтворете маята и захарта в топла или студена вода (в зависимост от времето за приготвяне).
Добавете брашното и солта и разбъркайте само с лъжица, без да месите тестото. Покрийте купата и я оставете да втаса – за 1 час сутрин или за една нощ в хладилник.
Изпържете лангосите в горещо олио и ги намажете с намаслени ръце.
Полезни съвети за перфектен резултат:
Тестото трябва да е меко, лепкаво и хлъзгаво – не добавяйте твърде много брашно!
Мажете ръцете си с олио всеки път, когато разтягате тестото.
Използваното брашно може да повлияе на текстурата – аз открих, че брашното „Primo Gusto“ или „Bouncer“ е най-подходящо.
Могат да се сервират солени (със сирене, заквасена сметана, чесън) или сладки (с пудра захар, сладко, мед). Споделете в коментарите с какво предпочитате да ги сервирате: солени или сладки?
Споделете рецептата и я добавете към любимите си – определено ще я правите отново и отново!
