През последните години чаят от костилки на авокадо стана вирусен онлайн като „чудодейна“ напитка, за която се твърди, че подобрява здравето, понижава холестерола, бори се с възпаленията и укрепва имунната система.
Но наистина ли костилките на авокадото са толкова полезни, колкото се твърди? Безопасни ли са за вашето здраве? Тази статия анализира техните действителни свойства, приготвяне и научните данни около тях.
Какво е чай от костилки на авокадо?
Чаят от костилки на авокадо е настойка, приготвена от костилката или семката на авокадото (Persea americana), която обикновено се изхвърля.
Докато пулпата от авокадо е широко призната за своите ползи за здравето, костилката наскоро придоби популярност поради съдържанието си на биоактивни съединения като:
Полифеноли
Флавоноиди
Фибри
Антиоксиданти
Тези съединения са изследвани за потенциалните им ефекти върху здравето.
Потенциални ползи от чай от семки на авокадо
1. Високо съдържание на антиоксиданти
Семките на авокадото съдържат голямо количество антиоксиданти, които помагат в борбата с оксидативния стрес и защитават клетките.
Някои проучвания показват, че тези съединения могат да намалят увреждането на клетките и възпаленията в тялото.
2. Възможна подкрепа за сърдечно-съдовото здраве
Предполага се, че консумацията на чай от семена на авокадо може да помогне за:
Понижаване на LDL холестерола
Подобряване на кръвообращението
Намаляване на риска от сърдечни заболявания
Освен това, съдържанието на разтворими фибри може да допринесе за поддържане на здравословни нива на холестерол.
3. Противовъзпалителни свойства
Биоактивните съединения в семената могат да помогнат за намаляване на възпалението, ключов фактор при много хронични заболявания.
Това може да бъде полезно за облекчаване на леки дискомфорти или за насърчаване на цялостното добро здраве.
4. Подкрепа на храносмилателната система
Благодарение на съдържанието си на фибри, тази настойка може да подпомогне храносмилането и да помогне за:
Намаляване на подуването на корема
Подобряване на редовността на червата
Облекчаване на леки храносмилателни разстройства
5. Антимикробни свойства
Някои предварителни проучвания показват, че съединенията в семената могат да помогнат в борбата с бактерии и гъбички.
Тези резултати обаче идват предимно от лабораторни изследвания.
6. Възможно регулиране на кръвната захар
Предполага се, че някои съединения в авокадото могат да помогнат за стабилизиране на кръвната захар, въпреки че доказателствата са ограничени и неубедителни.
Какво всъщност казва науката?
Въпреки потенциалните ползи, важно е да сме наясно:
👉 Повечето проучвания са проведени в лаборатории или върху животни.
👉 Няма достатъчно данни при хора.
👉 Много от ползите се приписват на концентрирани екстракти, а не на домашно приготвени запарки.
Всъщност, експертите посочват, че ползите и рисковете, свързани с консумацията на тези семена, все още не са добре дефинирани.
Рискове и противопоказания
Тук трябва да обърнем особено внимание.
1. Липса на проучвания за безопасност
В момента няма достатъчно изследвания, които да потвърдят, че консумацията на костилки от авокадо е напълно безопасна.
Някои организации дори препоръчват да се избягва консумацията им, докато не се получат повече доказателства.
2. Наличие на потенциално вредни съединения
Семката съдържа вещества като:
танини
цианогенни гликозиди
ензимни инхибитори
Тези съединения могат да попречат на усвояването на хранителните вещества или да причинят нежелани реакции.
