Кремообразната салата Пиемонтезе е класика на френската кухня. Прясна, засищаща и пълна с вкус, тя е идеална за летни ястия, пикници или бюфети. Приготвена с картофи, шунка, твърдо сварени яйца, корнишони и домати, всички обединени с гладък дресинг на базата на майонеза, тази салата е едновременно подхранваща и освежаваща. Лесна за приготвяне, тя е привлекателна благодарение на кремообразната си текстура и перфектно балансирания сладък и пикантен вкус.
Произходът на салатата Пиемонтезе
Въпреки името си, салатата Пиемонтезе не произхожда от Пиемонт в Италия, а по-скоро от Франция. Тя обаче е вдъхновена от италиански салати, приготвени с картофи и майонеза. С течение на времето тя се е превърнала в основен продукт на френските трапези, особено през лятото. Нейните прости съставки и кремообразен дресинг я правят приятно ястие, на което се наслаждават всички.
Основни съставки за салата Пиемонтезе
За 4 до 6 порции:
800 г твърди картофи (като Шарлот или Амандин)
4 яйца
200 г нарязана на кубчета варена шунка
4 средно големи домата
8 до 10 кисели краставички
200 г майонеза
2 супени лъжици крем фреш
1 чаена лъжичка горчица
Сол и прясно смлян черен пипер
Няколко стръкчета лук или магданоз за гарниране
Тези прости съставки се съчетават перфектно, за да създадат балансирана салата, която е едновременно мека, пикантна и кремообразна.
Продължава на следващата страница
За пълни инструкции за готвене, отидете на следващата страница или кликнете върху бутона „Отвори“ (>). Не забравяйте да СПОДЕЛИТЕ тази рецепта с приятелите си във Facebook.
