На следващия ден събирам сиропа и го оставям отново да заври. Междувременно слагам целината в буркан с нарязан розов лук, два пресни дафинови листа и няколко зърна черен пипер. След като заври, го изсипвам в буркана, запечатвам го и го оставям да се накисва в гаража поне месец.
Правя това и с моркови, червено зеле, бяло зеле, тиквички и т.н. След това го използвам в сандвичи, бургери, купи или като гарнитура към печени меса през лятото. Нищо не се губи.
