Здравейте на всички, току-що ги извадих от фризера и изглеждат много сиви! Купих си още пакет кайма същия ден и са добре, изглеждат свежи и нови. Съпругът ми каза, че трябва да я изхвърля. Наистина ли е негодна за консумация? Той не иска да я яде, затова щях да го направя, но съм бременна в 5-ия месец, така че ме кара да се замисля… Защо изглежда сива?

Само защото каймата може да изглежда сива в средата на опаковката, не винаги означава, че е била изложена на въздух.
Източникът е Canada Beef.

Вероятно просто трябва да изхвърлите опаковката с кайма, ако изглежда сива или кафява отвън или ако този цвят е доминиращ в цялото месо. Също така, не забравяйте, че ако месото има странна миризма, вероятно се е развалило и трябва да бъде изхвърлено.

източник: Shaken Together

Винаги трябва да внимавате да проверите свежестта и качеството на месото, преди да го купите. Ако следвате тези прости указания, би трябвало да можете да разберете кога каймата е подходяща за консумация и кога е време да я изхвърлите.