Запечени ролета от тиквички със сирене върху доматен сос
Методът на омекване: Не пропускайте краткото запичане на тиквичките! Суровите тиквички са хрупкави и ще се счупят при опит да ги навиете. Запичането за 5 минути ги прави еластични и лесни за манипулация.
Застъпването (Визуалният трик): За да изглеждат ролетата обемни и раирани, не навивайте само по една лента. Използвайте 3 застъпващи се ленти за всяко руло – така пълнежът остава сигурно запечатан вътре.
Баланс на солеността: Опитайте сиренето, преди да правите пълнежа. Ако е много солено, можете да го изкиснете предварително във вода или да го смесите с малко извара, за да балансирате вкуса.
Хранителни стойности (за 1 порция / 2 ролета)Калории: 320 kcal
Въглехидрати: 12 г (от които захари: 7 г)
Протеини: 18 г
Мазнини: 22 г
Фибри: 3 г
