Приготвянето на домашен сок е чудесен начин да си осигурите необходимите хранителни вещества по вкусен начин. Тази рецепта за сок от портокал, моркови и джинджифил е не само сладка и пикантна, но и богата на витамин C, което я прави чудесен начин за засилване на имунната ви система. С блендер можете лесно да приготвите тази освежаваща напитка без нужда от сокоизстисквачка!
Съставки за сока
За да приготвите този вкусен сок от моркови, портокал и джинджифил, ви трябват само няколко пресни съставки:
Пресни портокали – Валенсия или портокали тип „пъп“ са най-добрите сортове за домашен сок.
Пресни моркови – богати на бета-каротин, който им придава наситен оранжев цвят. Морковите добавят обем и естествена сладост, но вкусът идва предимно от портокала и пикантния джинджифил.
Пресен джинджифил – този корен е пълен с противовъзпалителни свойства и добавя леко пикантен вкус, който балансира естествената сладост на сока.
Вижте картата с рецептата за точни измервания.
Как да приготвите сок от портокал, моркови и джинджифил
Стъпка 1: Разрежете портокалите наполовина и използвайте преса за цитруси или ръчна сокоизстисквачка, за да извлечете сока. Препоръчвам цитрус преса, за да извадите всичко.
Стъпка 2: Поставете портокаловия сок на дъното на високоскоростен блендер, заедно с настъргания джинджифил и нарязаните моркови. Пасирайте на висока скорост, докато сместа стане напълно гладка. В зависимост от силата на вашия блендер, това може да отнеме няколко минути.
Стъпка 3: Прецедете пулпата, като поставите цедка с фини отвори или торбичка за мляко от ядки върху голяма купа. Изсипете сока и изстискайте целия сок, докато пулпата изсъхне. Ако използвате цедка с фини отвори, можете да използвате гърба на лъжица, за да помогнете за прецеждането на сока. Може да се наложи да направите това на няколко пъти, в зависимост от размера на вашите инструменти.
Стъпка 4: Съхранявайте сока в хладилник в стъклен буркан, като например буркан за зидария или друг херметически затворен контейнер, до 3 дни.
