Извадете сладоледа от фризера 5-10 минути преди сервиране, за да омекне леко. Оформете перфектни топки с лъжица за сладолед (натопена в гореща вода) и сервирайте в хрупкави вафлени фунийки или стъклени десертни купички.
Съвети за успех
Използвайте много студена сметана: За да се разбие сметаната до твърди връхчета, тя трябва да е престояла в хладилника поне 12 часа. Купата и бъркалките на миксера също могат да се охладят във фризера за 10 минути.
Масленост на сметаната: Използвайте естествена животинска сметана с масленост минимум 33-35%. Високата масленост пречи на образуването на ледени кристали и прави сладоледа кадифено гладък.
Вариант за сервиране: Можете да си направите сандвич-сладолед, като поставите една голяма топка от сладоледа между две цели големи бисквитки Орео!
Хранителни стойности (за 1 порция – 1 топка/100 г)
Калории: 290 kcal
Въглехидрати: 32 г
Протеини: 4.5 г
Мазнини: 16 г
Фибри: 1.2 г
Домашен кадифен сладолед „Орео“ (Без машина за сладолед)
