Невидима тиквичка с козе сирене и грюер – лесна, сочна и пълна с вкус
Ако търсите лесно и вкусно ястие с много зеленчуци, тази невидима тиквичка е очевиден избор. Ултратънките резени тиквички стават почти невидими по време на печене, придавайки невероятно сочна и мека текстура. Комбинацията от кремообразно козе сирене, разтопено грюер и пресни билки прави ястието идеално за обяд, вечеря или като част от бюфет. Готвене и рецепти
Информация за рецептата
Време за приготвяне: 20 минути
Време за почивка: 10 минути
Време за печене: 45–50 минути
Общо време: Прибл. 1 час и 20 минути
Брой порции: 6–8
Трудност: Лесна
Съставки
3 големи тиквички (около 700 г)
3 яйца
120 мл мляко
100 мл сметана за разбиване
80 г пшенично брашно
11 г бакпулвер
120 г козе сирене
80 г настърган грюер
2 с.л. зехтин
1 скилидка чесън, пресована
1 ч.л. сушен мащерка
Сол и прясно смлян черен пипер
Как се приготвя
1. Пригответе тиквичките
Загрейте фурната до 180 °C.
Измийте тиквичките и ги нарежете на много тънки филийки – за предпочитане с мандолина. Плодове и зеленчуци
Поръсете леко със сол и ги оставете да престоят 10 минути. След това ги подсушете с кухненска хартия, за да отстраните излишната течност.
Съвет: Колкото по-тънки са филийките, толкова повече ще се слеят в кекса, придавайки му характерния „невидим“ ефект.
2. Пригответе тестото
Разбийте яйцата с млякото, сметаната и зехтина.
Добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте до гладкост.
Добавете счукания чесън, мащерката, солта и пипера и разбъркайте добре.
За пълните стъпки за готвене, моля, отидете на следващата страница или използвайте бутона „Отвори“ (>) и не забравяйте да СПОДЕЛИТЕ с приятелите си във Facebook.
