🍮 Галатопита (Galatopita) – Традиционен гръцки млечен сладкиш Днес ви предлагам една невероятно вкусна, ароматна и лесна за приготвяне рецепта. 😍 Ако обичате кремообразни десерти, тази гръцка Галатопита със сигурност ще ви впечатли. Приготвя се с достъпни продукти, без кори, а резултатът е нежен, пухкав и неустоимо вкусен. Единственото, което се иска, е малко търпение, докато десертът се охлади напълно.

📝 Необходими продукти
3 яйца
200 г захар (около 11 с.л.)
60 г грис (около 3½ с.л.)
60 г нишесте (около 4 с.л.)
2 пакетчета ванилия
1 литър прясно мляко
50 г масло
За намазване:
1 яйце
2 с.л. захар
1 с.л. прясно мляко или вода
👩‍🍳 Начин на приготвяне
Смесете яйцата, захарта, гриса, нишестето, ванилията и прясното мляко.
Поставете сместа на умерен огън и бъркайте непрекъснато до получаването на гъст и гладък крем.
Добавете маслото и разбъркайте, докато се разтопи напълно.
Изсипете крема във форма с диаметър 22 см, покрита с хартия за печене.
Разбийте яйцето със захарта и млякото (или водата) и намажете повърхността на сладкиша.
Печете в предварително загрята фурна на 160°C с вентилатор за около 30–35 минути, докато придобие красив златисто-кафяв цвят.