Свински бели дробове – пренебрегвана съставка с високо съдържание на протеини
Свинските бели дробове преди са били редовна част от датската кухня, но днес са много по-рядко срещани. Въпреки че мнозина ги смятат за старомодна съставка, те съдържат няколко важни хранителни вещества и могат да бъдат включени като част от разнообразна диета.
Традиционна съставка
В продължение на много години се е използвало цялото животно, а карантии като черен дроб, сърце, бъбреци и бели дробове са били често срещани съставки както в домовете, така и в търговските кухни. Днес повечето хора избират други видове месо, но свинските бели дробове все още се използват в някои традиционни ястия.
Хранително съдържание
Свинските бели дробове съдържат, наред с други неща:
Висококачествен протеин
Витамини от група В, особено витамин B12
Желязо
Цинк
Фосфор
Протеинът допринася за поддържането на мускулната маса и нормалните кости, докато витамините и минералите играят важна роля за нормалното функциониране на организма.
Свинските бели дробове „лекарство“ ли са за ставите и костите?
Не. Преувеличено е да се нарече свинските бели дробове „истинско лекарство“ за ставите и костите.
Въпреки че съдържат протеини и хранителни вещества, необходими за нормалното поддържане на организма, няма научни доказателства, че свинските бели дробове могат да предотвратят или лекуват ставни заболявания, остеоартрит или остеопороза.
Здравите кости и стави зависят от много фактори, включително:
Разнообразно хранене
Адекватно количество протеини
Калций и витамин D
Редовни упражнения
Здравословно телесно тегло
За пълните стъпки за готвене, моля, отидете на следващата страница или използвайте бутона „Отвори“ (>) и не забравяйте да СПОДЕЛИТЕ с приятелите си във Facebook.
