🛒 Съставки:
🍓 2 кг пресни ягоди
🧂 1 кг захар
🍋 Сок от един лимон
👩🍳 Приготвяне стъпка по стъпка:
1️⃣ Приготвяне на ягодите:
Измийте добре ягодите, отстранете дръжките и ги подсушете върху кухненска хартия.
Разрежете по-големите ягоди наполовина, като оставите по-малките цели.
2️⃣ Добавяне на захар:
Наредете ягодите и захарта на пластове в голяма тенджера.
Оставете за 4-5 часа (или за една нощ в хладилник), за да могат ягодите да пуснат соковете си.
3️⃣ Приготвяне:
Поставете тенджерата на среден огън и загрейте внимателно, като бъркате, докато захарта се разтвори.
Когато започне да кипи, намалете котлона и оставете да къкри 40-50 минути, като отстранявате пяната от повърхността. 4️⃣ Добавяне на лимон:
Правя сладко от ягоди изключително по тази рецепта; не търся други рецепти – вкусът и ароматът на ягода се запазват. И без сгъстител.
