Метод
Основа
Натрошете ситно бисквитите и ги смесете с разтопеното масло.
Притиснете сместа на дъното на форма с подвижен ръб (приблизително 22–24 см).
Поставете формата в хладилника за поне 20 минути.
Пълнеж за чийзкейк
Накиснете крема в студена вода за 10 минути.
Разбийте крема сиренето с пудрата захар, ванилията и лимоновия сок до гладкост.
Разбийте леко сметаната и внимателно я добавете към сместа със сирене.
Разтопете крема внимателно (без да заври) и го разбъркайте с малко от сметаната,
преди да я смесите с останалата част.
Сглобяване
Изсипете пълнежа за чийзкейк върху основата и загладете повърхността.
Охладете тортата за поне 4 часа – за предпочитане за една нощ.
Заливка
Украсете тортата с пресни плодове непосредствено преди сервиране.
Поръсете с малко настъргана лимонова кора за допълнителна свежест, ако желаете.
„Класически чийзкейк, който винаги впечатлява – както на вкус, така и на външен вид.“
Заключение
Този чийзкейк с пресни горски плодове е лесен за приготвяне, красив е за гледане
и има абсолютно невероятен вкус. Сигурен победител за всеки повод.
