Първо загрейте фурната на 160 градуса горна/долна температура (конвекция: 140 градуса). Покрийте формата с подвижен ръб (⌀ 26 см) с хартия за печене
Сега натрошете бисквитките на ситно в кухненски робот. Разтопете маслото и го добавете към трохите, разбъркайте.
След това разпределете трохите по дъното на формата с подвижен ръб и притиснете здраво. Оставете настрана.
Сега смесете кварка с крема сирене и яйца. Добавете течната сметана и захарта.
След това разпределете крема с кварк върху трохите и го загладете. Сега разтопете маслото, добавете канела и ванилова захар.
Сега добавете течното канелено масло към сместа с изварата, разпределете равномерно и леко поръсете горната част на кекса с чаена лъжичка.
Сега печете в долната трета на фурната за около 55 минути. Оставете да се охлади поне 2 часа. Сервирайте с бита сметана по желание.
Чийзкейк с канела и 250 г нискомаслена извара
Чийзкейк с канела и 250 г нискомаслено кварк За основата: 200 г овесени бисквити 120 г масло…
