Първо, за основата, нарежете ситно тестото за ангелски коси. Разтопете маслото и запържете нишките тесто до златисто кафяво.
След това добавете крема от шамфъстък и сусамовата паста и разбъркайте всичко заедно.
Сега покрийте тава с подвижен диаметър 24 см с хартия за печене и разпределете сместа в нея. Притиснете здраво и охладете в хладилник.
За крема, смесете крема сирене, течна сметана, пудра захар, стабилизатор за сметана и крем с шамфъстък в купа и разбийте до получаване на твърди върхове.
След това го разпределете върху охладената основа и охладете в хладилник.
За шоколадовия топинг загрейте течна сметана в тенджера и я свалете от котлона. Нарежете ситно шоколада и го разтопете в горещата сметана.
Оставете сместа да се охлади леко, след което я разпределете равномерно върху сметаната.
Украсете с нарязани шамфъстъци, ако желаете, и охладете в хладилник за поне 5-6 часа, докато стегне.
Добър апетит!
