Разделете жълтъците от белтъците.
В купа разбийте жълтъците със захарта до гладка смес.
След това добавете царевичното нишесте, бакпулвера и киселото мляко и разбъркайте добре.
В отделна купа разбийте белтъците до твърди върхове, като добавите щипка сол.
Внимателно разбъркайте разбитите белтъци в сместа с кисело мляко със силиконова шпатула, за да не се раздухат.
Изсипете сместа в намазнена и набрашнена форма за торта и печете на 170 градуса по Целзий (325 градуса по Фаренхайт) за 50 минути.
Оставете тортата да се охлади напълно, преди да поръсите с пудра захар и да сервирате.
