👩🍳 Приготвяне
1️⃣ Активирайте маята
Разтворете маята в хладката (не гореща) вода в купа.
Разбъркайте и оставете да престои 2 минути.
2️⃣ Омесете тестото
В много голяма купа смесете брашното и солта.
Добавете водата и маята.
Разбъркайте с дървена лъжица, докато всички съставки се смесят добре.
Не е необходимо да месите твърде дълго!
3️⃣ Първо втасване
Покрийте с пластмасово фолио и оставете да втасва поне 2 часа.
Добре е, ако втасва много по-дълго: няколко часа или дори за една нощ.
4️⃣ Съхранение
Поставете тестото в хладилник, докато сте готови да го използвате, винаги покрито с пластмасово фолио.
Ще се запази 48 часа без никакви проблеми.
🎉 Съвети и трикове
• За по-ароматно тесто: Оставете го да престои 12 часа в хладилник.
• За по-хрупкави пици: Разточете го на тънко и го изпечете върху камък за пица.
• За мек хляб: Оформете на топки и оставете да втасат 40 минути преди печене.
Тесто за пица и хляб (ултра лесно и безпроблемно)
Домашно тесто за пица и хляб – меко и лесно 🍕
Просто, леко и гъвкаво домашно приготвено тесто за пици, хлебчета или фокача.
Открийте съвременни съвети за перфектни резултати, докато се наслаждавате на комфорта и безопасността на вашата ежедневна кухня.
🍕 Хидратация и първокласно брашно
За меко и леко тесто изберете подходящо брашно (T45, T55 или брашно за пица) и регулирайте хидратацията според желаната текстура.
⚡ Енергия и оптимизирано печене
Модерните, енергийно ефективни фурни позволяват по-прецизно печене, като същевременно намаляват консумацията на енергия, идеални за домашен хляб и пици.
