Инструкции стъпка по стъпка
Подготовка на картофите:
Измийте и нарежете картофите на малки, равномерни кубчета. Разбъркайте със зехтин и овкусете обилно със сол, черен пипер, чесън на прах, червен пипер и сушен магданоз. Можете да регулирате подправките по ваш вкус на този етап – не са необходими точни измервания.
Подготовка на картофите:
Загрейте фритюрника с горещ въздух до 200°C. Разпределете подправените картофи на един слой в кошницата на фритюрника и пържете 20 минути. Разклатете кошницата няколко пъти по време на готвене, за да осигурите равномерна хрупкавост.
Подготовка на пържолите:
Докато картофите се пържат, нарежете лентите пържола на кубчета от 2,5 см. Разбъркайте горната част на пържолите със зехтин, сол, черен пипер, чесън на прах и любимата ви смес от подправки.
Подготовка на пържолите:
След като картофите са сготвени, извадете ги от фритюрника и ги оставете настрана. Поставете пържолите в кошницата на фритюрника на един слой и гответе на 200°C за 7 минути. Това време за готвене ще ви даде средна степен на изпичане, но можете леко да го коригирате в зависимост от желаната степен на изпичане.
Пригответе чесновото масло:
Разтопете маслото в малка купа, докато пържолите се готвят. Добавете смлян чесън и сушен магданоз за вкусен сос от чесново масло.
Сглобяване и сервиране:
След като пържолите са сготвени, поръсете чесновото масло върху горещите кубчета пържола. Сервирайте пържолите с хрупкави картофи за обилно и вкусно ястие.
