След като опитах това, никога не ми се иска нищо друго освен картофи!

📋 Съставки (4 порции):
🥔 8 средни картофа (напр. Ирга или Денар)
🧄 2 скилидки чесън
🧈 2 супени лъжици пречистено масло или рапично масло
🧂 Сол и черен пипер на вкус
🌿 Пресен магданоз за поръсване
🧀 (По желание) настърган кашкавал за печене накрая
🔥 Приготвяне стъпка по стъпка:
1️⃣ Измийте картофите добре и ги разрежете наполовина по дължина – НЕ ГИ БЕЛЕТЕ!
2️⃣ Внимателно нарежете повърхността с нож на кръст (както е на снимката), като внимавате да не ги разрежете докрай.
3️⃣ Загрейте пречистеното масло или олио в голям тиган.
4️⃣ Подредете картофите с разрязаната страна надолу. Покрийте и пържете на среден огън за около 15 минути.
5️⃣ Добавете чесъна (ситно нарязан) и подправете със сол и черен пипер на вкус.
6️⃣ Обърнете картофите и ги запържете още 5-10 минути, докато омекнат и леко хрупкави.
7️⃣ Накрая поръсете с настърган кашкавал и запечете покрито за известно време! 😋
8️⃣ Поръсете с магданоз преди сервиране. 🌿