Активиране на маята 🥄: Смесете маята със захарта и топлата вода. Оставете да почине 10 минути или докато започне да се разпенва.
Приготвяне на тестото 🍞: Смесете брашното и солта в голяма купа. Добавете активираната мая и зехтина. Месете тестото, докато стане гладко и еластично, около 10 минути.
Втасване на тестото ⏲️: Покрийте тестото с кърпа и го оставете на топло място за около 1 час или докато удвои обема си.
Оформяне на пита хляба 🍪: Разделете тестото на 8 равни парчета. Разточете всяко парче на кръг с дебелина около 1 см. Оставете да почине 10 минути.
Пържене 🍞: Загрейте голям тиган на среден огън. Запържете питата от всяка страна за 2-3 минути, докато стане златистокафява и се надуе. Сервиране 🍽️: Извадете хляба от тигана и сервирайте топъл. Перфектен с хумус, фалафел или като гарнитура.
пита хлябът 🍪
