Как да приготвим италианска запеканка тип полумесец
Стъпка 1: Пригответе месния сос
Смесете сварената кайма и соса за паста в тенджера. Оставете да заври на среден огън, като разбърквате от време на време, за да се смеси добре. Свалете от котлона, когато започне да бълбука.
Стъпка 2: Пригответе тестото за полумесец.
Загрейте фурната до 190°C. Разточете тестото за полумесец и го разделете на 8 триъгълника. Подредете го в ненамазнена стъклена форма за пай с диаметър 23 см по модел на клечка за зъби: широките краища покриват дъното и стените, докато тесните краища висят над ръба около 7,5 см. Притиснете здраво, за да запечатате шевовете.
Стъпка 3: Сгънете и сгънете.
Разпределете 1 чаша от италианската смес със сирене върху дъното на основата. Разпределете горещата смес с месо равномерно отгоре. Сгънете надвисналите краища на тестото нагоре и върху плънката към центъра, като се съединят точно по средата, за да създадете ефект на „прозорец“ – избягвайте прекалено голямо припокриване.
Стъпка 4: Финално гарниране и печене
Поръсете с останалата 1/2 чаша сирене и сушен босилек. Печете 20 минути, докато кората във формата на полумесец стане златистокафява и сиренето започне да бълбука.
