Приготвяне стъпка по стъпка
1. Приготвяне на лимоните
Измийте добре лимоните и ги нарежете на тънки резени, като отстраните семките.
Снимайте резените в купа с вода и оставете за 12 часа, като сменете водата на всеки 4 часа, за да намалите горчивината на кората.
2. Приготвяне на сладкото
Отцедете лимоните и ги сложете в тенджера с 500 мл вода.
Добавете обелена и нарязана на ситно ябълка.
Варете на слаб огън 30 минути, като разбърквате от време на време.
3. Добавяне на захар
Добавете захарта и разбъркайте, докато се разтвори напълно.
Продължете да получите 40-50 минути, докато сладкото достигне консистенцията.
4. Проверка на гъстотата
За да проверите дали сладкото е готово, сложете чаена лъжичка върху студена чиния – ако не се оттича бързо при накланяне, значи е готово!
5. Прехвърляне в буркани и съхранение
Прехвърлете горещото сладко в стерилизирани буркани.
Затворете плътно и виждаме с дъното надолу, за да се охладите напълно, за да се създаде вакуум. Как най-добре да му се насладите?
Върху препечен хляб за енергизираща закуска.
Като пълен за тарталети и сладкиши.
Със зрели сирена за уникален контраст от вкусове.
Благодарение на бабиния трик, сладкото от лимон и ябълки е по-кремообразно, по-хармонично и по-естествено. Тази проста рецепта носи целия аромат и автентичен вкус на цитрусовите плодове на трапезата. Опитайте и открийте неустоимия вкус на домашно приготвеното сладко!
