Инструкции
Охладете голяма стъклена кана в хладилник или фризер за 10-15 минути, за да остане замразената лимонада по-дълго студена и кремообразна.
Добавете студената лимонада в блендер.
Добавете леко омекналия ванилов сладолед. Оставете го в блендера за 1-2 минути, ако е много твърд, за да се пасира по-лесно.
Ванилов сладолед, добавен в блендер с лимонада
Разбийте на средна скорост, докато сместа стане гладка, гъста и бледожълта, около 20–40 секунди. Ако блендерът ви се затруднява, спрете и разбъркайте веднъж или два пъти, след което разбийте отново.
Проверете текстурата. Ако харесвате по-гъста и по-подобна на млечен шейк напитка, добавете още една или две топки сладолед и разбийте отново. Ако предпочитате по-лека и по-глъщаема, добавете още 1/4 чаша лимонада и разбийте, за да се смеси.
Изсипете замразената лимонада в охладената стъклена кана. Трябва да видите кремообразна, бледожълта напитка с матов вид на фона на чашата.
Глазирана лимонада, налята в охладена кана
Сервирайте веднага, като налеете в отделни чаши. Ако е необходимо да я съхранявате за кратко време, дръжте ръба в хладилник и разбъркайте леко преди сервиране.
Вариации и съвети
За малко по-кисел вариант, използвайте лимонада с кисел вкус или добавете една супена лъжица пресен лимонов сок преди пасиране. Ако имате капризни хора, които предпочитат по-сладки неща, изберете по-сладка лимонада от магазина или добавете една-две чаени лъжички захар или мед в блендера.
За да направите по-лек вариант, използвайте сладолед с намалено съдържание на мазнини или лек ванилов сладолед; текстурата ще бъде малко по-рядка, но все пак кремообразна. Можете също да използвате розова лимонада за забавен ружов цвят, който децата обичат, или да добавите лъжица ягодово сладко след пасиране за мраморен вид.
Вариант на розова лимонада с глазура в чаша с лимонова гарнитура
За тези, които харесват по-силен вкус на ванилия, добавете 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия. Ако блендерът ви е малък, пасирайте две партиди и ги комбинирайте по ръба.
Съвет за безопасност на храните: Дръжте сладоледа замразен, докато е готов за употреба, и не оставяйте готовата напитка да престои на стайна температура повече от 1-2 часа, особено в топлите дни. Съхранявайте остатъците (ако има такива!) покрити в хладилник и се насладете в рамките на един ден; текстурата ще омекне, но можете да я разбиете с тел или да я пасирате за кратко, за да я освежите.
