Сварете картофените резени в леко подсолена вода за 5-7 минути, докато омекнат, но станат твърди. Отцедете.
Запържете лука в зехтин, докато омекне и стане златист. Добавете картофите и запържете за 2-3 минути.
Разбийте яйцата със сол и черен пипер. Изсипете сместа от картофи и лук върху тигана.
Пържете на среден огън, докато омлетът се стегне по краищата. Покрийте и гответе за 5-7 минути.
Внимателно обърнете омлета с чиния, ако искате да го изпържите от двете страни.
Гарнирайте с билки и сервирайте топъл или на стайна температура.
Сервиране
Сервирайте за закуска, обяд или като част от тапас маса.
Картофеният омлет е лек, засищащ и винаги класика – както у дома, така и на пикник.
Съвет
Добавете чушки, спанак или сирене за разнообразие.
Може да се приготви предния ден и да се консумира студен.
Подходящ е за гарнитура с айоли или доматена салата.
Заключение
Картофеният омлет е просто и универсално ястие, което винаги радва вкусовите рецептори.
Топъл резен осигурява едновременно комфорт и енергия – и може да се разнообразява безкрайно.
За да видите пълните стъпки за приготвяне, отидете на следващата страница или използвайте бутона „Отвори“ (>) и не забравяйте да СПОДЕЛИТЕ с приятелите си във Facebook.
