– 2,4 дл настърган чедър
– 1,5 дл настърган пармезан
– Сол и черен пипер на вкус
– Масло за намазване
Инструкции:
1. Загрейте фурната до 200 °C. Намажете тава за печене с масло и я оставете настрана.
2. Измийте добре бейби картофите и ги нарежете на филийки по хаселбак. Внимавайте да не ги разрежете докрай, а да оставите долната част на картофа непокътната.
3. Поставете нарязаните картофи изправени в намазнената тава за печене и ги сгънете плътно един до друг. Поръсете всеки картоф със сол и черен пипер.
4. Смесете разбитата сметана, нарязания чесън и листата от мащерка в малка тенджера. Загрейте сместа внимателно, докато се загрее, но не заври. Изсипете горещата сметана върху картофите и се уверете, че тя се просмуква в резените.
5. Поръсете равномерно сиренето чедър върху картофите, а след това и пармезана.
6. Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в предварително загрята фурна за около 40 минути.
7. След 40 минути отстранете фолиото и върнете гювеча във фурната да се пече още 20–25 минути или докато горната част стане златистокафява и хрупкава.
8. Когато е готово, извадете гювеча от фурната и го оставете да почине няколко минути. Гарнирайте с допълнително стръкче пресен мащерка преди сервиране. Добър апетит!
