Приготвяне
Кокосово тесто:
Разбийте белтъците на сняг, след което постепенно добавете захарта, кокосовите стърготини и брашното.
Печете върху тава за печене, покрита с хартия за печене, на 180 °C за около 20 минути. Оставете да се охлади.
Какаов пандишпан:
Разбийте яйцата със захарта, докато се образува пяна, след което добавете какаото на прах и брашното.
Печете върху същата тава за печене като кокосовия блат, за около 10–12 минути на 180 °C.
Оставете да се охлади.
Крем:
Смесете жълтъците, захарта, брашното и млякото, докато сместа стане гладка, след което гответе на слаб огън, докато се сгъсти.
След като изстине, добавете маслото и ваниловата захар и разбъркайте, докато се образува пяна.
Сглобяване:
Намажете какаовия слой със крема, след което поставете кокосовия слой отгоре.
Изсипете разтопен шоколад и малко олио отгоре, след което го загладете.
Отлежаване:
Поставете в хладилник за поне 4–5 часа, но е най-добре да престои една нощ.
Тази класическа унгарска кокосова бисквитка е задължителна за всяко семейно тържество — мека, кремообразна и неустоимо кокосова! 🥥🍫
