1 малка глава зеле (приблизително 500-600 г)
3 яйца
1 средна глава лук
2 супени лъжици растително масло
Сол и черен пипер на вкус
1 чаена лъжичка захар (по желание, за омекотяване на вкуса на зелето)
1 чаена лъжичка сладък червен пипер (по желание, за цвят и аромат)
1 супена лъжица масло (по желание, за допълнителен аромат)
Пресни билки (напр. копър или магданоз) за декорация
Приготвяне:
Приготвяне на зелето:
Измийте зелето, отстранете твърдите части и го нарежете на малки лентички или го накъсайте. Ако имате младо зеле, не е необходимо да го варите, просто го задушете. Твърдото зеле (напр. зимно зеле) трябва да се свари за кратко или леко да се бланшира в подсолена вода.
Имам зеле и 3 яйца! Това ястие ще ви подлуди! Семейна рецепта!
