Гратенът от ендивия и шунка е основен елемент от френската семейна кухня. Той съчетава сладостта на нежната ендивия, богатството на шунката и вкуса на домашен сос бешамел, всичко това покрито с щедър слой сирене за неустоим резултат. Висококачествена шунка.
Перфектно за успокояваща зимна трапеза, това обилно ястие е подходящо както за деца, така и за възрастни, благодарение на топящата се в устата си текстура и златистия, хрупкав коричка.
Съставки за 4 души:
6 средни ендивии
1 с.л. лимонов сок
4 резена варена шунка без кожа
40 г несолено масло
40 г универсално брашно
500 мл пълномаслено мляко
1 щипка настъргано индийско орехче
1 щипка фина сол
1 щипка смлян черен пипер
100 г настъргано сирене (Ементал или Конте)
Стъпки за приготвяне:
Продължава на следващата страница
За пълни инструкции за готвене, отидете на следващата страница или кликнете върху бутона „Отвори“ (>). Не забравяйте да СПОДЕЛИТЕ тази рецепта с приятелите си във Facebook.
