Загрейте фурната до 175°C. Намажете и поръсете с брашно две форми за печене с размери 23 х 13 см.
Пригответе ягодите: Нарежете ягодите и ги смесете с щипка захар. Оставете настрана.
Смесете сухите съставки: В голяма купа смесете брашното, захарта, канелата, солта и содата за хляб.
Смесете мокрите съставки: Разбийте олиото и яйцата заедно с ягодите.
Смесете мокрите и сухите съставки: Добавете ягодовата смес към брашнената смес и разбъркайте добре. Добавете пекановите ядки.
Печене: Разпределете тестото равномерно в подготвените форми. Печете 45-50 минути или докато шишче, забодено в центъра, излезе чисто.
Оставете да се охлади: Оставете хлябовете да се охладят във формите за 10 минути, преди да ги прехвърлите върху решетка, за да се охладят напълно.
Не пропускайте останалото! Кликнете върху „Напред“, за да продължите.
