Портокалов кекс с 450 г заквасена сметана, бърз за приготвяне 200 г маслени бисквитки, трохи от бисквитки или спекулу 70 г масло 2 пакета желатинова десертна смес с вкус на лимон…

Това се прави, като бисквитките се натрошават в пош с вилица за паста.
След това се омесват с масло. Притискат се плътно в намазнена тава с подвижен ръб (или 26 см).
След това пригответе гьотершпейз според инструкциите на опаковката, но използвайте само 200 мл портокалов сок, 100 мл вода и 125 г захар. Оставете да се охлади леко.
След това смесете заквасената сметана, портокаловата кора и портокаловия сок и охладете за 30 минути.
Сега разбийте сметаната, докато стане твърда, добавете я към сместа със заквасената сметана. Намажете върху основата за бисквитки. Охладете за 3 часа. След това загрейте портокаловия сок и 25 г захар с глазурата за кекс до кипване. Изсипете върху плънката. Добър апетит!