1️⃣ Пандишпан:
Разбийте яйцата и захарта, докато сместа стане лека и пухкава (около 7 до 8 минути с електрически миксер). Добавете пресятото брашно и бакпулвера, след което внимателно разбъркайте с шпатула. Изсипете сместа във форма с подвижен диаметър 24-26 см, покрита с хартия за печене, и печете 20 минути на 180°C (350°F). Оставете да се охлади.
2️⃣ Пълнеж за чийзкейк:
Разтворете желатина в гореща вода и оставете да се охлади. Смесете крема сиренето с пудрата захар, след което добавете твърдо разбитата сметана. Накрая бавно добавете желатиновата смес, като бъркате на ниска скорост. Изсипете тази смес върху охладения пандишпан и охладете за 30 минути.
3️⃣ Пудинг:
Оставете млякото и захарта да заврят, добавете сместа за пудинг и гответе според указанията на опаковката. След като леко се охлади, разбъркайте маслото, докато стане гладко. Изсипете охладената смес върху сместа със сирене. Охладете за поне 3 часа (в идеалния случай за една нощ).
4️⃣ Накрая: Поръсете кекса с пудра захар и го нарежете с голям, топъл нож – разрезът ще бъде перфектен.
Този кекс е снежна мечта за всеки, който обича сладко – влажен, кремообразен и просто божествен! ✨ ЗАПАЗЕТЕ ТАЗИ РЕЦЕПТА, ако и вие обичате тези лакомства, приготвени с домашно приготвена сметана и полски кварк!
